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1. Concepto de nutrición
2. Diferencia entre alimentación y nutrición
2.1. Factores que influyen en la alimentación
2.2. Fases de la nutrición
2.3. Las finalidades básicas de la nutrición
3. Definición de alimento, nutriente y micronutriente
3.1. Concepto de “dieta adecuada”
3.2. Razones por los que una dieta equilibrada, puede no ser suficiente a nivel nutricional
4. Evolución de la alimentación a lo largo de la historia
4.1. La alimentación en la antigüedad
4.1.1. Prehistoria y neolítico
4.1.2. La alimentación en las culturas antiguas
4.1.3. La alimentación en Grecia y Roma
4.1.4. Pueblos germánicos y árabes
4.2. La alimentación en la Edad Media
4.3. La alimentación en el Renacimiento
4.4. Influencia del descubrimiento de América en la alimentación
4.5. Cambios alimentarios durante la Revolución Industrial
4.5.1. Procedimientos tecnológicos para la conservación de alimentos
4.6. Cambios en el tipo de dieta en el siglo XX
4.7. Perspectivas y objetivos nutricionales para el siglo XXI
1. Definición de nutriente
1.1. Definición de metabolismo
2. Funciones de los nutrientes
3. Clasificación de los nutrientes
4. Macronutrientes
4.1. Proteínas
4.1.1. Funciones de las proteínas
4.1.2. Consecuencias de la carencia o exceso protéico
4.1.3. Funciones de los distintos aminoácidos
4.2. Glúcidos
4.2.1. Funciones de los glúcidos
4.2.2. Clasificación de los glúcidos
4.3. Lípidos
4.3.1. Funciones de los lípidos
4.3.2. Clasificación de los lípidos
4.3.3. Definición de ácido graso
4.3.4. Tipos de lípidos según su composición
4.3.4.1 Lípidos saponificables
4.3.4.2 Lípidos no saponificables
1. Los micronutrientes
1.1. Vitaminas
1.2. Clasificación de las vitaminas
1.3. Vitaminas hidrosolubles
1.3.1. Vitamina C
1.3.2. Vitaminas del grupo B
1.4. Vitaminas liposolubles
1.4.1. Vitamina A o Retinol
1.4.2. Vitamina D o Calciferol
1.4.3. Vitamina E ó Tocoferol
1.4.4. Vitamina K o antihemorrágica
2. Minerales
2.1. Macrominerales
2.1.1. Calcio
2.1.2. Fósforo
2.1.3. Magnesio: (Mg++)
2.1.4. Sodio y potasio: (Na+ y K+)
2.1.5. Cloro
2.1.6. Azufre
2.2. Microminerales u oligoelementos
3. El agua como elemento imprescindible en el cuerpo humano
4. Elementos fitoquímicos o metabolitos secundarios
Esta formación va dirigida a todas aquellas personas apasionadas de la nutrición la alimentación y la salud, también para todas aquellas personas que buscan los conocimientos para comprender como funcionan los alimentos y como funcionan en el cuerpo humano.
En el campus virtual dispondrás de todos los recursos necesarios para el desarrollo de la formación. Contarás con el material didáctico en formato PDF, descargable para su estudio, así como con contenidos dinámicos que incluyen recursos audiovisuales, enlaces de ampliación, curiosidades, ejemplos prácticos y herramientas de intervención.
Asimismo, para cualquier consulta que pueda surgir, tendrás a tu disposición un equipo tutorial especializado, accesible a través del apartado “Atención Tutorial”.
El sistema de evaluación se basa en la realización de exámenes tipo test, disponiendo de hasta tres intentos en cada uno de ellos, computándose como calificación final la nota más alta obtenida. Adicionalmente, se establece la realización de un examen final con un único intento.
Para la obtención del diploma será necesario superar todos los exámenes del curso.
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Nuestros diplomas digitales tienen exactamente la misma validez que un diploma impreso ya que poseen firma y huella electrónica acorde a la legislación vigente.
Cualquier persona, empresa o institución que lo requiera, podrá verificar la validez del mismo mediante el código seguro de verificación incluido en cada diploma.
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La fecha de inicio es flexible, por lo que podrás elegir qué día deseas comenzar la formación. Llegada la fecha de inicio recibirás el acceso a los contenidos formativos.
Llegada la fecha de inicio que hayas elegido, dispondrás de 4 meses para completar la formación. Además al tratarse de una formación 100% online podrás desarrollarla a tu propio ritmo.
Al finalizar la formación recibirás un diploma en formato digital, con huella y firma electrónica. Además, cuenta con un Código Seguro de Verificación para que cualquier persona o entidad pueda comprobar la veracidad del mismo.
Todas nuestras Titulaciones son de carácter privado con total validez laboral y profesional tanto a nivel nacional como internacional. Además habitualmente puntúan para oposiciones en el apartado de Méritos Propios, no obstante te recomendamos revisar siempre previamente las bases de la convocatoria.
Tengas conocimientos en el área profesional o no, nuestros temarios están elaborados para que puedas comprenderlo y asimilarlo al 100% sea cual sea tu nivel. No obstante te aconsejamos que siempre revises el nivel del curso y el temario, para que de este modo la formación se adecue al nivel de tus expectativas
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Además dispondrás de un Tutor Personal que te acompañará a lo largo de tu formación para que puedas resolver las dudas que te puedan surgir.
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Tendrás un tutor que te acompañará durante tu recorrido formativo. Resolviendo las dudas que te puedan surgir.
El contenido teórico de la formación es en formato pdf, por lo que podrás descargarlo en tu equipo y consultarlo siempre que quieras sin necesidad de tener conexión.
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