Aprende a determinar qué alimentos no deben faltar en una dieta y en que proporciones se deben incluir en pro de una alimentación consciente y una nutrición equilibrada.
4.8(17 opiniones)
6.123 alumnos
Información del curso
3módulos
200horas totales
4meses de acceso
1. Concepto de nutrición
2. Diferencia entre alimentación y nutrición
2.1. Factores que influyen en la alimentación
2.2. Fases de la nutrición
2.3. Las finalidades básicas de la nutrición
3. Definición de alimento, nutriente y micronutriente
3.1. Concepto de “dieta adecuada”
3.2. Razones por los que una dieta equilibrada, puede no ser suficiente a nivel nutricional
4. Evolución de la alimentación a lo largo de la historia
4.1. La alimentación en la antigüedad
4.1.1. Prehistoria y neolítico
4.1.2. La alimentación en las culturas antiguas
4.1.3. La alimentación en Grecia y Roma
4.1.4. Pueblos germánicos y árabes
4.2. La alimentación en la Edad Media
4.3. La alimentación en el Renacimiento
4.4. Influencia del descubrimiento de América en la alimentación
4.5. Cambios alimentarios durante la Revolución Industrial
4.5.1. Procedimientos tecnológicos para la conservación de alimentos
4.6. Cambios en el tipo de dieta en el siglo XX
4.7. Perspectivas y objetivos nutricionales para el siglo XXI
1. Definición de nutriente
1.1. Definición de metabolismo
2. Funciones de los nutrientes
3. Clasificación de los nutrientes
4. Macronutrientes
4.1. Proteínas
4.1.1. Funciones de las proteínas
4.1.2. Consecuencias de la carencia o exceso protéico
4.1.3. Funciones de los distintos aminoácidos
4.2. Glúcidos
4.2.1. Funciones de los glúcidos
4.2.2. Clasificación de los glúcidos
4.3. Lípidos
4.3.1. Funciones de los lípidos
4.3.2. Clasificación de los lípidos
4.3.3. Definición de ácido graso
4.3.4. Tipos de lípidos según su composición
4.3.4.1 Lípidos saponificables
4.3.4.2 Lípidos no saponificables
1. Los micronutrientes
1.1. Vitaminas
1.2. Clasificación de las vitaminas
1.3. Vitaminas hidrosolubles
1.3.1. Vitamina C
1.3.2. Vitaminas del grupo B
1.4. Vitaminas liposolubles
1.4.1. Vitamina A o Retinol
1.4.2. Vitamina D o Calciferol
1.4.3. Vitamina E ó Tocoferol
1.4.4. Vitamina K o antihemorrágica
2. Minerales
2.1. Macrominerales
2.1.1. Calcio
2.1.2. Fósforo
2.1.3. Magnesio: (Mg++)
2.1.4. Sodio y potasio: (Na+ y K+)
2.1.5. Cloro
2.1.6. Azufre
2.2. Microminerales u oligoelementos
3. El agua como elemento imprescindible en el cuerpo humano
4. Elementos fitoquímicos o metabolitos secundarios
Al terminar, sabrás...
Aprenderás los fundamentos de la nutrición y su relación con la salud, comprendiendo cómo funcionan los alimentos y los distintos tipos de nutrientes que necesita el organismo.
Comprenderás la historia de la alimentación y los conceptos básicos de nutrición.
Identificarás los macronutrientes y su función en el organismo.
Reconocerás los micronutrientes y su papel en la salud.
Relacionarás una correcta nutrición con la calidad de vida.
Diseñado para...
Esta formación se dirige a personas apasionadas por la nutrición, la alimentación y la salud, así como a quienes buscan los conocimientos para comprender cómo funcionan los alimentos y cómo influyen en el organismo.
01Personas interesadas en la nutrición y la alimentación saludable.
02Profesionales del ámbito de la salud y el bienestar.
03Personal de programas de promoción de hábitos saludables.
04Personas que quieren mejorar su propia alimentación.
Requisitos previos
Mayoría de edad y conexión a internet estable para acceder al campus virtual.
No se exige titulación previa ni experiencia específica en el área.
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IH
Ismael H.
26/03/2026Compra verificada
Se lleva sin ningún problema. Lo pude finalizar sin complicaciones.
AL
Amparo L.
01/03/2026Compra verificada
MV
Marcos V.
23/09/2025Compra verificada
Lo repetiría sin pensarlo. Como primer paso, no está mal.
JB
Juan B.
03/09/2025Compra verificada
Contenta con el resultado final. Personalmente, lo aproveché bastante.
BJ
Belén J.
19/08/2025Compra verificada
Lo acabé sin ninguna complicación. En mi caso, al menos, me ha ayudado bastante.
CD
Cloe D.
29/12/2024Compra verificada
Todo correcto, sin más. Se ajustaba a lo que buscaba.
LZ
Leire Z.
01/06/2024Compra verificada
Los contenidos se entienden bien y la plataforma no da problemas. Lo recomendaría para iniciarse en nutrición y Salud. Si es tu primera toma de contacto, funciona bien.
AS
Alberto S.
03/05/2024Compra verificada
SA
Simón A.
05/02/2024Compra verificada
Lo que pides es lo que recibes, precio justo. Se remata sin complicarse mucho.
VZ
Víctor Z.
27/12/2023Compra verificada
El material esta explicado de forma clara y los cuestionarios ayudan a repasar. Buena forma de completar tu formación. Bien para quien se está iniciando en esto.
FP
Felipe P.
17/04/2023Compra verificada
Los temas siguen un orden lógico. Fui terminándolo sin darle muchas vueltas.
ED
Eduardo D.
06/03/2023Compra verificada
CL
Cintia L.
12/08/2022Compra verificada
EG
Eloy G.
05/07/2022Compra verificada
Buena introducción a nutrición y Salud.
EL
Ezequiel L.
18/06/2022Compra verificada
El campus resulta sencillo de usar y los materiales están bien explicados. Lo recomendaría para iniciarse en nutrición y Salud.
DT
Diego T.
14/02/2022Compra verificada
Con el trabajo y la familia de por medio, necesitaba poder organizarme a mi manera. La plataforma es sencilla y los contenidos se siguen sin problema. Hay apartados más teóricos, pero también recursos útiles para preparar pautas más equilibradas. Me quedé con una sensación bastante buena al terminar. Tapaba el hueco que tenía.
RC
Rubén C.
09/01/2022Compra verificada
Me matriculé para preparar pautas más equilibradas y ha cumplido bastante bien. Se sigue con facilidad y no llega a cansar.
El acceso al campus virtual es inmediato tras confirmar tu inscripción. Avanzas a tu ritmo dentro del periodo de matrícula contratado.
Sí. Dispones de tutoría personalizada por email y a través de la plataforma para resolver tus dudas durante el itinerario formativo.
Al superar las pruebas de evaluación recibirás un diploma propio de Divulgación Dinámica que recoge los contenidos cursados y las 200 horas de formación.
No. Es una formación que aporta conocimientos sobre nutrición y salud, pero no equivale a una titulación universitaria ni habilita para ejercer como dietista-nutricionista.
Salidas profesionales
Cada vez son más las personas que demandan profesionales que les ayuden a mejorar su nutrición y, con ello, su calidad de vida, por lo que esta formación abre salidas en el ámbito de la salud y el bienestar.
Programas de promoción de hábitos de alimentación saludable.
Proyectos de educación nutricional en distintos contextos.
Entidades y servicios del ámbito de la salud y el bienestar.
Iniciativas de divulgación sobre alimentación y salud.
Opiniones verificadas en Google
Olaya Calleja aguado
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Yo hice un curso con ellos la verdad que quede muy contenta lo recomiendo
Paula Bermúdez
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He realizado dos cursos con ellos y súper contenta. Muy completos y trato bueno.
Karem Diaz
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Ho appena finito di completare il mio corso. Mi sono trovata benissimo. Quando ho avuto bisogno, li ho contattati e mi hanno risposto subito aiutandomi a risolvere l'inconveniente. Il materiale accademico è stupedo e ricco di informazione interessante e aggiornata. Lo consiglio!
Manuel Luis Fernandez calvo
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la experiencia a sido placentera, un curso completo y muy practico.
Lucia Margarin Molino
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Muy interesante!!!
Nicaise MILANDOU
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Mi ha piaciuto questo corso sulla Gestione dei Beni Culturali, ricco e ben preparato per uno studio attivo. Lo consiglio a chi è interessato a lavorare nell’ambito culturale (musei, mostre e galerie) e nell’elaborazione dei progetti culturali. Grazie.
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