Aprende a elaborar un menú escolar para niños de entre 6 y 12 años procurando una alimentación saludable.
4,54,5 · 280 opiniones en Google
465 alumnos
Información del curso
6módulos
30horas totales
1mes de acceso
1.1. Carbohidratos
1.2. Proteínas
1.3. Grasas
1.4. Las vitaminas
1.5. Agua
1.6. Los minerales
Elaboración de un menú escolar y respuesta a diferentes necesidades de adaptaciones según situaciones dadas.
3.1. Presentación y técnicas de cocina de los alimentos
4.1. Necesidades especiales por motivos religiosos/étnicos
4.2. Intolerancias
4.3. Alergias
4.4. Necesidades especiales: dieta blanda (astringente)
4.5. Sobrepeso y Obesidad
Anexo 1. Vitaminas liposolubles
Anexo 2. Vitaminas hidrosolubles
Anexo 3. Funciones de los principales minerales
Elaboración de un menú escolar y respuesta a diferentes necesidades de adaptaciones según situaciones dadas.
Al terminar, sabrás...
Aprenderás a elaborar menús escolares saludables para niñas y niños de 6 a 12 años, atendiendo a las necesidades nutricionales propias de la etapa y a las adaptaciones que requieren distintos contextos familiares y de salud.
Distinguirás los principales nutrientes (carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, agua y minerales) y su papel en el crecimiento.
Aplicarás criterios de alimentación saludable a la elaboración de un menú escolar equilibrado.
Adaptarás el menú a necesidades especiales por motivos religiosos, intolerancias, alergias y dieta blanda.
Reconocerás las pautas básicas de presentación y técnicas de cocina recomendadas en comedores escolares.
Diseñado para...
Esta formación se dirige a profesionales del entorno educativo y familiar implicados en la alimentación de niñas y niños en edad escolar, especialmente quienes participan en la planificación o supervisión de los menús del comedor.
01Personal de comedor escolar y cocineros de centros educativos.
02Monitoras y monitores de comedor que acompañan a los menores durante el servicio.
03Docentes y educadoras de primaria interesados en la educación nutricional del aula.
04Familias y cuidadores principales que deciden la alimentación cotidiana de los menores.
Requisitos previos
Mayoría de edad y conexión a internet estable para acceder al campus virtual.
No se exige titulación previa en nutrición ni experiencia en cocina profesional.
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El acceso al campus virtual es inmediato tras confirmar tu inscripción. Avanzas a tu ritmo dentro del periodo de matrícula contratado.
Sí. Dispones de un equipo tutorial al que puedes escribir a través del apartado Atención Tutorial para resolver dudas sobre los contenidos.
El sistema combina un examen tipo test con un ejercicio práctico de elaboración de menú escolar con adaptaciones. Para obtener el diploma debes aprobar el ejercicio y al menos uno de los intentos del test.
Al superar las pruebas de evaluación recibirás un diploma propio de Divulgación Dinámica que recoge los contenidos cursados y las 30 horas de formación.
Sí. Los criterios de alimentación saludable y la elaboración del menú son aplicables al entorno familiar y a programas educativos no formales con niñas y niños.
Salidas profesionales
Los conocimientos adquiridos se aplican en entornos donde la alimentación infantil es eje del trabajo educativo y de cuidado, tanto en el ámbito escolar como en el comunitario y familiar.
Comedores escolares de centros públicos, concertados y privados.
Servicios de catering especializados en menús infantiles y campamentos.
Programas municipales de educación nutricional y de prevención del sobrepeso infantil.
Entidades del tercer sector que trabajan con infancia en situación de vulnerabilidad.
Opiniones verificadas en Google
Olaya Calleja aguado
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Yo hice un curso con ellos la verdad que quede muy contenta lo recomiendo
Paula Bermúdez
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He realizado dos cursos con ellos y súper contenta. Muy completos y trato bueno.
Karem Diaz
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Ho appena finito di completare il mio corso. Mi sono trovata benissimo. Quando ho avuto bisogno, li ho contattati e mi hanno risposto subito aiutandomi a risolvere l'inconveniente. Il materiale accademico è stupedo e ricco di informazione interessante e aggiornata. Lo consiglio!
Manuel Luis Fernandez calvo
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la experiencia a sido placentera, un curso completo y muy practico.
Lucia Margarin Molino
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Muy interesante!!!
Nicaise MILANDOU
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Mi ha piaciuto questo corso sulla Gestione dei Beni Culturali, ricco e ben preparato per uno studio attivo. Lo consiglio a chi è interessato a lavorare nell’ambito culturale (musei, mostre e galerie) e nell’elaborazione dei progetti culturali. Grazie.
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