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Educación

Curso de Alimentación Saludable en Edad Escolar

Aprende a elaborar un menú escolar para niños de entre 6 y 12 años procurando una alimentación saludable.

4.0 (17 opiniones)
465 alumnos

Información del curso

6 módulos
30 horas totales
1 mes de acceso

1.1. Carbohidratos
1.2. Proteínas
1.3. Grasas
1.4. Las vitaminas
1.5. Agua
1.6. Los minerales

Elaboración de un menú escolar y respuesta a diferentes necesidades de adaptaciones según situaciones dadas.

3.1. Presentación y técnicas de cocina de los alimentos

4.1. Necesidades especiales por motivos religiosos/étnicos
4.2. Intolerancias
4.3. Alergias
4.4. Necesidades especiales: dieta blanda (astringente)
4.5. Sobrepeso y Obesidad

Anexo 1. Vitaminas liposolubles
Anexo 2. Vitaminas hidrosolubles
Anexo 3. Funciones de los principales minerales

Elaboración de un menú escolar y respuesta a diferentes necesidades de adaptaciones según situaciones dadas.

Al terminar, sabrás...

Aprenderás a elaborar menús escolares saludables para niñas y niños de 6 a 12 años, atendiendo a las necesidades nutricionales propias de la etapa y a las adaptaciones que requieren distintos contextos familiares y de salud.

Distinguirás los principales nutrientes (carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, agua y minerales) y su papel en el crecimiento.
Aplicarás criterios de alimentación saludable a la elaboración de un menú escolar equilibrado.
Adaptarás el menú a necesidades especiales por motivos religiosos, intolerancias, alergias y dieta blanda.
Reconocerás las pautas básicas de presentación y técnicas de cocina recomendadas en comedores escolares.

Diseñado para...

Esta formación se dirige a profesionales del entorno educativo y familiar implicados en la alimentación de niñas y niños en edad escolar, especialmente quienes participan en la planificación o supervisión de los menús del comedor.

  • 01 Personal de comedor escolar y cocineros de centros educativos.
  • 02 Monitoras y monitores de comedor que acompañan a los menores durante el servicio.
  • 03 Docentes y educadoras de primaria interesados en la educación nutricional del aula.
  • 04 Familias y cuidadores principales que deciden la alimentación cotidiana de los menores.
Requisitos previos
  • Mayoría de edad y conexión a internet estable para acceder al campus virtual.
  • No se exige titulación previa en nutrición ni experiencia en cocina profesional.
4.0
17 opiniones verificadas
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24%
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1
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AL
Aída L.
23/04/2025 Compra verificada

Encantada con el curso.

FJ
Fátima J.
10/04/2025 Compra verificada

Fue lo que yo esperaba, más o menos.

PN
Pablo N.
19/03/2025 Compra verificada

Pude ir a mi ritmo, repasando lo que hacía falta sin agobiarme. Me resultó bastante útil para preparar actividades educativas.

PH
Pilar H.
12/03/2025 Compra verificada

ÓH
Óscar H.
08/10/2024 Compra verificada

ES
Elsa S.
04/09/2024 Compra verificada

MF
Mario F.
03/03/2024 Compra verificada

Me ha resultado muy práctico.

LS
Luna S.
06/01/2024 Compra verificada

El temario está bien explicado y los cuestionarios sirven para fijar ideas. Recomendable para redondear tu formación.

AV
Ares V.
03/12/2023 Compra verificada

Todo está bien ordenado, así que no necesitas saber nada de antes. Me ha servido para el trabajo con niños y jóvenes.

CS
Cristina S.
09/07/2023 Compra verificada

Lo compaginé con mis obligaciones familiares y laborales, por lo que la flexibilidad era imprescindible. El campus no tiene complicaciones y el contenido se sigue bien. Hay apartados más teóricos, pero también recursos útiles para aplicarlo en el aula. Acabé con una impresión bastante positiva.

PN
Pedro N.
11/05/2023 Compra verificada

Se lo recomendaría a cualquiera.

CD
Candela D.
08/12/2022 Compra verificada

Pensé que sería más flojo de contenido, pero no es así. Me llevo, sobre todo, ideas aplicables al trabajo con niños y jóvenes.

UR
Unai R.
07/12/2022 Compra verificada

Superó lo que esperaba.

NF
Noelia F.
10/09/2022 Compra verificada

Cumple.

AG
Ariadna G.
06/03/2022 Compra verificada

SC
Silvia C.
13/01/2022 Compra verificada

Me ha venido genial.

MT
Manu T.
03/01/2022 Compra verificada

Me quedo con ideas que puedo aplicar.

El acceso al campus virtual es inmediato tras confirmar tu inscripción. Avanzas a tu ritmo dentro del periodo de matrícula contratado.

Sí. Dispones de un equipo tutorial al que puedes escribir a través del apartado Atención Tutorial para resolver dudas sobre los contenidos.

El sistema combina un examen tipo test con un ejercicio práctico de elaboración de menú escolar con adaptaciones. Para obtener el diploma debes aprobar el ejercicio y al menos uno de los intentos del test.

Al superar las pruebas de evaluación recibirás un diploma propio de Divulgación Dinámica que recoge los contenidos cursados y las 30 horas de formación.

Sí. Los criterios de alimentación saludable y la elaboración del menú son aplicables al entorno familiar y a programas educativos no formales con niñas y niños.

Salidas profesionales

Los conocimientos adquiridos se aplican en entornos donde la alimentación infantil es eje del trabajo educativo y de cuidado, tanto en el ámbito escolar como en el comunitario y familiar.

Comedores escolares de centros públicos, concertados y privados.
Servicios de catering especializados en menús infantiles y campamentos.
Programas municipales de educación nutricional y de prevención del sobrepeso infantil.
Entidades del tercer sector que trabajan con infancia en situación de vulnerabilidad.

Opiniones de alumnos

  1. Aída L.
    ★★★★★★★★★★ Compra verificada

    Encantada con el curso.

  2. Fátima J.
    ★★★★★★★★★★ Compra verificada

    Fue lo que yo esperaba, más o menos.

  3. Pablo N.
    ★★★★★★★★★★ Compra verificada

    Pude ir a mi ritmo, repasando lo que hacía falta sin agobiarme. Me resultó bastante útil para preparar actividades educativas.

  4. Mario F.
    ★★★★★★★★★★ Compra verificada

    Me ha resultado muy práctico.

  5. Luna S.
    ★★★★★★★★★★ Compra verificada

    El temario está bien explicado y los cuestionarios sirven para fijar ideas. Recomendable para redondear tu formación.

  6. Ares V.
    ★★★★★★★★★★ Compra verificada

    Todo está bien ordenado, así que no necesitas saber nada de antes. Me ha servido para el trabajo con niños y jóvenes.

  7. Cristina S.
    ★★★★★★★★★★ Compra verificada

    Lo compaginé con mis obligaciones familiares y laborales, por lo que la flexibilidad era imprescindible. El campus no tiene complicaciones y el contenido se sigue bien. Hay apartados más teóricos, pero también recursos útiles para aplicarlo en el aula. Acabé con una impresión bastante positiva.

  8. Pedro N.
    ★★★★★★★★★★ Compra verificada

    Se lo recomendaría a cualquiera.

  9. Candela D.
    ★★★★★★★★★★ Compra verificada

    Pensé que sería más flojo de contenido, pero no es así. Me llevo, sobre todo, ideas aplicables al trabajo con niños y jóvenes.

  10. Unai R.
    ★★★★★★★★★★ Compra verificada

    Superó lo que esperaba.

  11. Noelia F.
    ★★★★★★★★★★ Compra verificada

    Cumple.

  12. Silvia C.
    ★★★★★★★★★★ Compra verificada

    Me ha venido genial.

  13. Manu T.
    ★★★★★★★★★★ Compra verificada

    Me quedo con ideas que puedo aplicar.

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